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凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤

1.蒜切末，香菜切碎

2.黄瓜洗净切条

3.金针菇去掉根部，沸水焯2分钟，捞出浸泡凉水

4.沥干水分

5.拉皮切段

6.所有菜放一起后，顶部放蒜末，盐，白糖，生抽，耗油，辣椒粉，白芝麻，陈醋

7.起锅热油，油表面起白烟即可

8.热油淋到凉菜上即可

9.充分搅拌均匀

10.最后点缀香菜